Súrt og sætt!

Á síðustu öld vissu fæstir um tilvist parmaskinku, pestó, pepperoni né margs annars sem í dag þykir sjálfsagt sem álegg mað brauðinu. Gott þótti að fá ost, kindakæfu og mysing. Á sumrin voru fáanlegar gómsætar agúrkur og tómatar.  Oft þótti gott að fá rabarbarasultu á brauðsneið þegar annað álegg var ekki í boði og hver man ekki eftir því í æsku að hafa fengið rabarbarasultu með kjötbollum eða sunnudagssteik? Nú virðist sultugerð aftur komin í tísku, enda stenst fátt heimagerða sultu. Af því tilefni læt ég fylgja tengil á hefðbundna, gamaldags og góða rabarbarasultu.

Smelltu hér!